食品安全和(hé)衛生(shēng)

食品安全和(hé)衛生(shēng)

       消費者信任在食品生(shēng)産中至關重要，食品安全是一個(gè)核心市場(chǎng)價值标準。對于出現在餐桌上(shàng)的食物，我們必須确保清洗生(shēng)産。為(wèi)此，您需要智能系統設計(jì)和(hé)食品安全級元件來(lái)支持這一生(shēng)産過程——簡單、高(gāo)效且可(kě)靠。 Festo 為(wèi)安全食品的生(shēng)産提供了适當的自動化解決方案以及行(xíng)業專業知識。

食品安全的重要方面

       衛生(shēng)和(hé)高(gāo)效食品生(shēng)産自動化的兩個(gè)主要目标是保護消費者和(hé)保護制(zhì)造商的品牌。在我們看來(lái)，這些(xiē)是食品安全最重要的方面:

1.無棱角的機器(qì)設計(jì)

在食品的生(shēng)産過程中，制(zhì)造商必須執行(xíng)有(yǒu)關設計(jì)和(hé)材料的标準和(hé)指令——這些(xiē)法規對敏感的食品生(shēng)産領域尤為(wèi)嚴格。機器(qì)和(hé)元件的衛生(shēng)設計(jì)都很(hěn)重要。在為(wèi)您的機器(qì)設計(jì)自動化元件時(shí)，我們會(huì)嚴格注意影(yǐng)響衛生(shēng)的因素，如光滑的表面和(hé)大(dà)半徑曲面。我們已經從機器(qì)設計(jì)的角度将有(yǒu)關食品安全的最重要知識點和(hé)一系列實用技(jì)巧彙編成了書(shū)。該書(shū)概述了相關标準和(hé)設計(jì)法規，并解釋了危害、材料選擇和(hé)清洗。在食品的生(shēng)産過程中，制(zhì)造商必須執行(xíng)有(yǒu)關設計(jì)和(hé)材料的标準和(hé)指令——這些(xiē)法規對敏感的食品生(shēng)産領域尤為(wèi)嚴格。機器(qì)和(hé)元件的衛生(shēng)級結構都很(hěn)重要。在為(wèi)您的機器(qì)設計(jì)自動化元件時(shí)，我們會(huì)嚴格注意影(yǐng)響衛生(shēng)的因素，如光滑的表面和(hé)大(dà)半徑曲面。我們已經從機器(qì)設計(jì)的角度将有(yǒu)關食品安全的最重要知識點和(hé)一系列實用技(jì)巧彙編成了。概述了相關标準和(hé)設計(jì)法規，并解釋了危害、材料選擇和(hé)清洗。

2.清洗：*且快速

對于制(zhì)造商來(lái)說，杜絕可(kě)能進入并擴散至有(yǒu)害數(shù)量的外來(lái)顆粒是頭等大(dà)事，無論是細菌、化學物質還(hái)是腐蝕性顆粒。确保用最少(shǎo)的清洗劑和(hé)時(shí)間(jiān)達到最佳衛生(shēng)标準，即盡可(kě)能縮短(duǎn)系統停機時(shí)間(jiān)，并盡可(kě)能提高(gāo)設備綜合效率 (OEE)。

清洗機器(qì)或系統時(shí)，以下四個(gè)因素至關重要：溫度,時(shí)間(jiān),機械作(zuò)用/力,化工行(xíng)業。

許多(duō)危險源可(kě)以在設計(jì)階段消除。在 Festo，我們明(míng)白食品生(shēng)産中的自動化元件不能與清洗劑或消毒劑産生(shēng)反應。因此，我們的産品具有(yǒu)耐腐蝕性，并且擁有(yǒu)穩定的機械和(hé)化學性能。我們的電(diàn)子元件受到可(kě)靠保護，可(kě)防止流體(tǐ)和(hé)外來(lái)顆粒進入， 從而減少(shǎo)了不可(kě)預見的故障次數(shù)，并提高(gāo)了系統的可(kě)用性。

3.食品質量和(hé)壓縮空(kōng)氣質量

當壓縮空(kōng)氣接觸到食物時(shí)，必須格外小(xiǎo)心，因為(wèi)壓縮空(kōng)氣本質上(shàng)并不潔淨。因此，我們必須采用精心設計(jì)的空(kōng)氣處理(lǐ)系統。還(hái)有(yǒu)一個(gè)原因是：在應用中的不同點，需要不同質量的壓縮空(kōng)氣處理(lǐ)。每一種食品對其生(shēng)産都有(yǒu)特殊要求。

以下參數(shù)和(hé)質量等級對于食品生(shēng)産自動化中正确和(hé)節能的壓縮空(kōng)氣處理(lǐ)非常重要：固體(tǐ)顆粒,含水(shuǐ)量,總含油量。我們的壓縮空(kōng)氣處理(lǐ)描述了壓縮空(kōng)氣的純淨度等級，并展示了典型應用的過濾器(qì)級聯。當壓縮空(kōng)氣接觸到食物時(shí)，必須格外小(xiǎo)心，因為(wèi)壓縮空(kōng)氣本質上(shàng)并不潔淨。因此，我們必須采用精心設計(jì)的空(kōng)氣處理(lǐ)系統。還(hái)有(yǒu)一個(gè)原因是：在應用中的不同點，需要不同質量的壓縮空(kōng)氣處理(lǐ)。 每一種食品對其生(shēng)産都有(yǒu)特殊要求。

以下參數(shù)和(hé)質量等級對于食品生(shēng)産自動化中正确和(hé)節能的壓縮空(kōng)氣處理(lǐ)非常重要：固體(tǐ)顆粒,含水(shuǐ)量,總含油量

我們的壓縮空(kōng)氣處理(lǐ)書(shū)描述了壓縮空(kōng)氣的純淨度等級，并展示了典型應用的過濾器(qì)級聯。